二手全不锈钢发酵罐内外盘管的发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
发酵罐的基本条件：
机械搅拌发酵罐是发酵工厂常用类型之一。它是利用机械搅拌器的作用，使空气和醪液充分混合，促使氧在醪液中溶解，以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需要的氧气。为了使发酵颅利进行，发酵罐必须满足下面几个基本要求
1、发酵罐应具有适宜的径高比。发酵罐的高度与直径之比一般为1.7～4倍左右，
罐身越长，氧的利用率较高。
2、发酵罐能承受一定压力。由于发酵罐在消毒及正常工作时，罐内有一定的压力气压与液压、和温度，因此鱸体各部件要有一定的强度，能承受一定的压力。
3、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧。
4、发酵罐应具有足够的冷却面积。微生物生长代谢过程放出大量的热量，为了控制发酵过程不同阶段所需的温度，应装有足够的冷却面积。
5、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能*，避免染菌
6、境拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏。
应用范围：
二手全不锈钢发酵罐内外盘管广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
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