二手100平方食品冻干机欢迎咨询

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食品降温的冷源由制冷系统提供，食品升温的热源由加热罐提供，降温与升温的切换通过控制冷源和热源的电磁阀门开关来完成。升温时蒸汽进人加热罐加热媒体，用气动三通调节阀调节来自加热罐的热媒和搁板回流热媒的混合比，并控制板式换热器冷却水电做阀的开闭来控制搁板的温度。 当水在三相点（温度为.1℃，水蒸气压为61.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性、含水分少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而冷冻干燥的目的。冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。物质在干燥前处于低温（冻结状态），同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，易溶于水而恢复原状。在上干燥物质的理化和生物学方面的变性对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而地缩短冻干的周期在工业生产上的经济价值。 详解 冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种，是将燥的物质在低温下冻结，然后在适当的真空环境，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点，因此该问世以来越来越 受到人们的青睐，在药、生物制品和食品方面的应用已日益。血清、菌种、中西药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥也为保存生物活性提供了良好的解决途径。系统有热媒加热罐板式换热器，气动调节阀、冷却水电磁阀、循环泵、管路、电磁阀、温度传感器等。 自动控制系统 具有冻干曲线设定，真空泵测试与控制，媒体温度、食品温度捕水器温度控制，干燥状态检测，除路，在位清洗，自动和报警等功能。