更新时间:2022-11-26
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食品的降温与开温所需的能量都是通过换热媒体传导给搁板,再到食品。搁板采用空心夹板,强度高,密封性好。搁板组件通过支架安装在冻干燥箱内,上层要设置一块板层作为热量辐射补偿板,箱内食品的空间都处在相同的温度环境下国,另外,搁板两侧和后面都设置挡轨,以避免食品盘或食品脱离搁板。箱体:采用空间利用率高的矩形箱体,底部设置排水口,侧面开一观察窗,箱体上还装有压力计、测温电阻、放气阀、渗气阀、阀、喷淋接头。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热对冻干制品的质量要求是:生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构、溶解速度快,残余水分低。要获得高质量的制品,对冻干的理论和工艺应有一个比较的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而地缩短冻干的周期在工业生产上的经济价值。本设备采用辐射加热,物料受热均匀;采用捕水冷阱,并可实现化霜;采用真空机组,并可实现油水分离;采用并联集中制冷系统,多路按需供冷,工况稳定,有利;采用人工控制,控制精度高,操作方便。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而冷冻干燥的目的。冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer),该过程称作冻干(lyophilization)。物质在干燥前处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等。干燥物质呈干海绵多孔状,体积基本不变,易溶于水而恢复原状。在上干燥物质的理化和生物学方面的变性 气动系统 控制气动阀门 在位清洗和消系统 用于干箱捕水器的清洗和蒸汽消 详解 冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种,是将燥的物质在低温下冻结,然后在适当的真空环境,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程 气动系统 控制气动阀门 在位清洗和消系统 用于干箱捕水器的清洗和蒸汽消